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红焖鸭翅根

家常菜3.36W
红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃

第一次尝试就成功了鸭

用料  

鸭翅根 6个
八角 1个
桂皮 1块
香叶 4片
干辣椒 4个
葱 5根
生姜 6片
盐
白糖 克
生抽
老抽
料酒
香菇

红焖鸭翅根的做法  

  1. 鸭翅洗干净，冷水下锅放葱段➕料酒，焯水

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第2张

  2. 焯水洗净后，在鸭翅上划几刀
    准备桂皮➕干辣椒➕葱段➕生姜➕八角

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第3张

  3. 起锅烧油，配料下锅先炒出香味，再加入鸭翅翻炒

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第4张

  4. 翻炒变色后，加入生抽➕老抽➕白糖，继续翻炒至鸭翅上色

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第5张

  5. 加水慢慢炖，➕盐调味，我是挪到了砂锅里炖的，平时炒锅也能炖嗷

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第6张

  6. 炖到汤汁只有一半的时候，我加了几朵香菇，如果不喜欢的也可以不加

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第7张

  7. 最后大火，开盖收汁就能出锅啦

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第8张

  8. 个人比较喜欢吃有嚼劲的鸭子，所以只炖了大概30分钟，这时候肉很紧实，但很入味

    红焖鸭翅根的做法步骤图，红焖鸭翅根怎么做好吃 第9张

小贴士

鸭翅既能当菜，也可以当解馋的小零食哦

标签：好吃 红焖 鸭翅根 红焖鸭翅根

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