香鲜焖饭(电饭锅版)
每天吃多了炒菜加白米饭,也想换换口味,找点新鲜!
用料
瘦肉 | 30克 |
香菇 | 三个 |
豆角 | 七八根 |
芋头 | 一个 |
葱姜蒜 | 自己看 |
老抽盐鸡精 | 适量 |
香鲜焖饭(电饭锅版)的做法
大米先用水浸泡。
瘦肉切丁用酱油料酒盐味精生粉腌制待用。芋头滚刀切块,放于开水中煮3-5分钟,去生后捞出待用。
豆角切丁,香菇切片,待用。起油锅热油,加入葱姜蒜爆香。加入腌制的肉,翻炒,待肉七分熟加入豆角香菇芋头,加盐味精酱油,翻炒,差不多八分熟,关火。
此刻,电饭锅中放入平时烧饭时一样的水量,再把炒菜倒入电饭锅,再加适量的盐味精酱油,盖上电饭锅盖,开始焖饭,电饭锅跳停以后,再闷5-10分钟,开锅搅拌均匀即可食用。
小贴士
其实很简单,自己控制好盐味精酱油的量很重要!
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