【🐟香辣黄骨鱼焖蛋】

用料  

【🐟香辣黄骨鱼焖蛋】的做法  

1. 黄丫角破肚，表皮黄色的清洗干净，料酒腌制片刻

2. 青红辣椒，姜片大蒜备好

3. 豆芽，适量

4. 起锅热油，中火煎至两面金黄

5. 煎鱼剩下的油留着煎个荷包蛋

6. 荷包蛋盛出锅后，锅里放入蒜、姜、八角、香叶、火锅底料炒香倒入一饭碗的水大火煮开。

7. 放入豆芽煮开转中火

8. 紧接着放入青红辣椒

9. 最后把黄丫角和荷包蛋一起放入

10. 尝尝味道再加盐，中火焖煮5–8分钟左右。

11. 起锅装盘

12. 😋