真0厨艺•巨简单粉蒸排骨
好同事姐姐送了两袋粉蒸肉调料,周末美味起来~
用料
排骨 | 一盘 |
蒸肉米粉 | 半袋(约60g) |
料酒 | 1勺 |
配菜 |
真0厨艺•巨简单粉蒸排骨的做法
配菜可以用根茎类,例如土豆芋头山药等等,切小块铺盘底。我用了一小个杏鲍菇切薄片,也特别好吃哟~
排骨泡两个小时,中途换几次水,淋干水分。撒点料酒抓一抓,裹上蒸肉粉使劲儿按压几下,铺到步骤1的配菜上。
大功告成哈哈~中火蒸两个小时,骨酥肉烂,娃消灭了好几块(✪▽✪)
蒸肉粉我用的是这个,不咸。口重的厨友可以掺一点点盐一起裹排骨~
小贴士
红红的并不是辣椒哦(´-ω-`)是加了红曲米的原因。
红曲对身体的好处我在好几个菜谱里都提到过。总之,吃就对了٩( •̀㉨•́ )و get!
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