斑马黑米蒸蛋糕

8寸加高，综合了一下，方便自己使用
5个大鸡蛋或是6个小鸡蛋，给娃吃的用的木糖醇
我用的8寸加高的模具！！！！！

用料  

斑马黑米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 黑米，粘米面称好，黑米面是我自己打的~奶或是水加油搅拌乳化，分离蛋清蛋黄，再加蛋黄搅拌均匀

2. 倒接近3/1的液体进粘米面糊糊搅拌均匀

3. 再把剩下的倒进去黑米糊搅拌

4. 蛋清加柠檬汁分3次加糖打发

5. 分两次搅拌黑白米糊，分次倒进模具最后拉个花，筷子沿边边倒中心轻轻转一圈去气泡

6. 提前大火蒸好，加保鲜膜进去中大火1小时

7. 脱模

8. 还不错