粽香🌿粗粮蒸排骨
简单方便调料少之又少
一道带有粽香的粗粮蒸排骨
口感像极了排骨粽
做法超级简单
喜欢吃粽子的
尤其是在减脂的朋友
这道菜绝对可以尝试
用料
肋排 | 9块 |
粽叶 | 任意 |
姜 | 任意 |
大蒜子 | 1小瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 任意 |
葱 | 任意 |
粗粮 | 放自己喜欢的 |
粽香🌿粗粮蒸排骨的做法
肋排洗干净沥干水分。
姜片、大蒜子切片、葱、3勺生抽、1勺料酒、稍许盐,拌均匀放冰箱冷藏腌制一晚。
PS:所有调料要看肋排有多少,适当的放就可以,咸淡自己把控好。我这里放了这些粗粮,生重一共90克:糯玉米粒、小米、三色黎麦、荞麦米、高粱、黑米、红米、糙米。
提前一晚洗净,浸泡,放冰箱冷藏一晚。
PS:粗粮可任意放,喜欢吃啥就放啥。第二天冰箱取出。
蒸锅铺上粽叶(每年端午前后我都会留一些粽叶放在冰箱冷冻里:新鲜采摘的粽叶洗干净,开水机煮一遍冷却之后分装好,密封冷冻保存)
倒入粗粮,每块排骨上面都粘上。
冷水上锅蒸40分钟。
或者开水上锅蒸30分钟。
小贴士
真的是超级无敌好吃
建议喜欢的赶紧尝试
-
妈妈味道蒸菜/蒸豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
加碎馒头的蒸菜🥳🥳🥳我小时候家里的剩馒头很多,我妈为了解决就想到了这个办法如果不喜欢加馒头,去掉馒头直接按照这个方法做就行用料豆角250g面粉大汤匙2勺盐1小勺十三香少许适量妈妈味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗净切丁,用盐腌十分钟,充分去水份(这样做出来不粘)把...
-
剁椒榨菜蒸豆腐的做法和图解,剁椒榨菜蒸豆腐怎么做更好吃
最近超级喜欢吃豆腐,正好家里有剁椒,就琢磨了这个菜,我和小女都非常爱吃,光盘了居然。用料内酯豆腐一盒350克鱼泉榨菜一袋60克剁椒3勺豌豆适量火腿适量葱姜适量剁椒榨菜蒸豆腐的做法内酯豆腐打开,小心的切成四方小块,平铺在盘中。先将盒装内酯豆腐的四个角剪开一点,再...
-
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材准备鸡翅开花刀备用鸡翅放入葱花,姜片,料酒,生...
-
蒸豆腐鸡蛋(简约版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜整体比较清淡,希望大家能喜欢哦用料鸡蛋1只嫩豆腐1块蒸豆腐鸡蛋(简约版)的做法嫩豆腐洗净后,用勺子(勺肚位置)压碎豆腐,备用打入鸡蛋,加入少许盐、油,和豆腐一起搅拌均匀。隔水蒸十分钟或放在电饭锅上的蒸笼上进行蒸熟,饭熟了鸡蛋和豆腐也熟了淋上少许酱油和香菜末...