糯米蒸排骨
新的一学期开始啦,我们也搬到离学校近一点的小家,这样子方便接送孩子。为了让一日二餐有营养又简单,我是决定每一天不是炖就是蒸,这样子少一点油烟,多一份健康。说到这里就要介绍一下新学期我家厨房的新宠---北鼎蒸炖锅,这款锅算可是升级版哦,多了一速蒸的模式及自动保温2小时的功能,这样子入冬了我也能很好的控制烹饪节奏,让家人每一餐都吃好。
小张同学了迎来了双减带来的福利,我按时下班回家先准备晚餐,他爸就去接上好晚托班的小张同学。你们不要担心我忙不过来,像我今天这一餐一荤还有花式饭,40分钟完成,当然了在这期间家里的卫生也是摸了一遍。送上今天的一锅出多样。朋友们喜欢的也可以复制一下哦。
用料
糯米 | 100克 |
排骨 | 500克 |
蒜头 | 2瓣 |
酱油 | 1茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
大米 | 150克 |
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
糯米蒸排骨的做法
先准备做孩子喜欢的肉菜:
1:备料:糯米100克,排骨500克,蒜头2瓣,酱油1茶匙,蚝油1茶匙2:将糯米泡10分钟,再控水备用,要记得控干水份哦。
3:排骨焯煮一遍后,再用酱油1茶匙,蚝油1茶匙,盐2克,蒜粒调味腌制10分钟。
4:然后将挂味好的排骨入糯米里,裹上薄薄一层就好。
5:然后在蒸炖锅里加入清水,这款锅有指定的注水口,方便我们在烹饪过程中加水。
6:然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。
7:完成了糯米蒸排骨的准备,接着我们来蒸个饭
备料:大米150克,土豆1个,番茄1个。8:取一只猪猪盒来蒸米饭,这样子一碗刚好父子俩人吃。将土豆去皮切丁,与大米一起泡洗备用。
9:然后将番茄去皮改刀,与控好水的大米土豆配在一起。
10:结合番茄的汁水,我加入80ML的清水,再加入2克盐微调一下。
11:然后选择精蒸模式,一层菜一层米饭这样子精蒸40分钟。
烹饪时间到后,不着急吃也没关系,蒸炖锅自动保温2小时。开盖看看状态,这米饭真是粒粒饱满哦。
14:然后蒸好的糯米排骨也是巨香。
这样子一份米饭,像我家三口也是够吃哦。
5加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。
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