蒸紫苏黄骨鱼

紫苏配黄骨鱼，不仅去除鱼腥，而且紫苏叶特有的气味被鱼肉吸收，味道别有一种置身于田园间的香气。

用料  

蒸紫苏黄骨鱼的做法  

1. 清理干净黄骨鱼，摆上蒸盘。

2. 紫苏叶覆盖在鱼上，大火蒸十分钟。

3. 蒸熟后，倒掉盘子里的蒸鱼时积存的汤水。热另一个锅，倒入适量花生油，油热，浇一汤匙酱油。
   
   最后，把调好的酱油汁浇在鱼上。

小贴士

蒸鱼后的汤汁一定要倒掉，否则需要多放很多酱油。