清蒸阿拉斯加黄金碟鱼
听名字挺霸气的,其实就是一条小蝶鱼。在天猫生鲜超市买的,12.8元。原价59。看见实物,感觉它也就值12.8。。。。一条也就够一个人吃的,很小。根本满足不了我这个吃货的食欲和胃口,哈哈。
用料
鱼 | |
葱丝 姜丝 | |
蒸鱼豉油 料酒 |
清蒸阿拉斯加黄金碟鱼的做法
先把鱼清理干净。我第一次弄这种鱼,看着像比目鱼的那种皮,于是就把两面的皮都撕掉了。哈哈 也不知道对不对。
把鱼用少量料酒腌一下,把葱姜丝撒在上面,过会儿就上锅蒸了。根据鱼的大小安排时间。一般十来分钟左右吧,鱼好熟。
吃之前撒点蒸鱼豉油就ok了。
由于家里没有姜了,就随便放了点蒜片。
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