家常蒸鸡蛋

一个人的正常饭碗大小的量～

用料  

家常蒸鸡蛋的做法  

1. 打一个鸡蛋入碗，点一点酱油调色（可不给），加点味精，一些胡椒，1/4小调味勺的盐。

2. 搅拌均匀，用点力度。然后加入等量或多一点的温水（温度不能高，以免直接熟了），边加水边搅拌。

3. 水烧开就放入锅中蒸10分钟（盘子的话），（如果水多，比如大碗可能要15min）。

4. 用勺子看看中间的鸡蛋是否凝固，凝固了就说明好了。 起锅，添加一点香油～