蒸鸡蛋糕家常味

疫情期间，媳妇怀孕的点心🥧

用料  

蒸鸡蛋糕家常味的做法  

1. 第一步 鸡蛋清和蛋黄分开2个碗装，鸡蛋清打发，白糖分3次加入，一定要打成奶油状，家里没有打蛋器，我是人工筷子打发约15分钟；

2. 第二步 鸡蛋黄加入面粉和牛奶搅拌，颗粒搅拌散，均匀，口感会很好👍

3. 第三步 把打发好的鸡蛋清分2次放入蛋黄液中，加入柠檬汁，搅拌均匀，不可以划圈方式搅拌，建议十字搅拌或从下向上翻搅拌，直至搅拌均匀；

4. 最后一步 倒入电饭煲，抖动覆盖小气泡，开启蛋糕模式，约40分钟后出锅，完工。浓郁的奶香味和鸡蛋香味，媳妇夸我手艺太棒了。