快手菜面粉蒸茼蒿

用料  

快手菜面粉蒸茼蒿的做法  

1. 茼蒿洗净，控水，找个大容器装茼蒿，淋入少许香油在茼蒿上，用筷子拌匀。

2. 洒上面粉，并用筷子翻匀，尽量都裹上一层面粉，面粉多一点劲道，少一点新鲜。自己酌情。

3. 放在蒸笼或者电饭锅蒸格上，加水蒸十分钟。装盘。

4. 锅里热油，加入花椒，干辣椒，切好的蒜末姜末，小火岀香，盛到碗里，倒入少许味极鲜，耗油，少许香醋，拌匀后均匀淋在蒸好的茼蒿上。吃的时候拌匀。

5. 这盘是我第三次做的，煎油的时候加了一勺剁椒酱，很好吃。也可以放一勺豆瓣酱。

小贴士

这道菜很快，简单，味道好吃的很，而且很营养。