茼蒿抄手

刚发现茼蒿还有个好听的名字叫春菊，春分吃春菊也算是应景了吧？把春天的花吃进肚子里，安逸。上海叫馄饨我们四川叫抄手，肉里打个鸡蛋，吃起来很是爽嫩。

用料  

茼蒿抄手的做法  

1. 洗干净茼蒿，切碎。

2. 剁肉！家里有肉馅的直接剁姜。

3. 茼蒿，肉，姜鸡蛋，芽菜，蚝油，生抽，白糖，黑胡椒搅和至均匀就可以了。

4. 原谅我的手艺。

5. 调位料建议清淡一点，茼蒿本身的香气很足，吃食物本身的味道就很够了。