随缘蒸蛋糕
难得回家碰上喉咙痛加感冒但是又很想做东西吃,就利用现有材料做了这个随缘蛋糕。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 随缘 |
低筋面粉 | 两瓷勺 |
黄油 | 可能是15克 |
随缘蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
我边看视频边打了蛋清(打早了T.T)
本来想打到干性但是实在没有力气了融化大概5克黄油
融化黄油加到蛋黄里
这是面粉
再融化黄油
融化黄油加到面粉里(其实我本来是想烫面的但是黄油太少了_(:з”∠)_)
把黄油面粉过筛到蛋黄液里(其实过不了多少,在筛子上的面粉我用牛奶冲开加到鸡蛋糊里了)
在鸡蛋面糊里加入牛奶,搅拌,程度看个人感觉,我应该加了70克左右的牛奶??
。。其实应该这一步打蛋白的,看,它萎了🌝
将蛋白与糊糊随缘翻拌(不)匀
上大火蒸!蒸够365天!
其实我蒸了半个小时,应该不用这么久,主要是我中途又去看视频了
sooooo随缘蒸蛋糕出炉!
小贴士
就是如此不严谨的步骤最终造就了……自己做的当然好吃的随缘蒸蛋糕。
等我病好了我再做个严谨的_(:з”∠)_
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