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火龙果蒸糕（特）

蒸1.02W
火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃

❤️2021.3.15  中午12:00

用料  

千林自发粉 20克
日本蛋糕粉 20克
鸡蛋仔粉 60克
火龙果汁（去籽去肉） 4勺
水 11勺
醋 2滴
酵母 0.8克

火龙果蒸糕（特）的做法  

  1. 三种面粉混合搅拌均匀 酵母用一勺温水化开

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 火龙果用勺子按压去掉果肉和籽过筛出果汁 备用

    嫌麻烦也可以打成汁带肉和籽一起和面

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 弄好的火龙果汁 滴两滴醋  

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 混合的面粉里加4勺火龙果汁  10勺温水 和化开的酵母水

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 搅拌至无颗粒  成可流动酸奶状   

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 这个状态就好了

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 盖保鲜膜 温暖处发酵半个小时  有气孔状态就可以
    也可以烤箱发酵（我的烤箱是海氏C40   42度 30分钟）

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 搅拌排气  模具刷油 倒入后左右晃动上下震几下排气

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 盖保鲜膜扎孔上锅蒸25分钟 闷2分钟

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 变成橘粉色了

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 甜甜的

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 揭开保鲜膜  翻过来晾一会 排出热气

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 看着有点像蛋糕底

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. ❤️

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. ❤️

    火龙果蒸糕（特）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

小贴士

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标签：火龙果 蒸糕 火龙果蒸糕特 好吃

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