缤纷蒸茄子

蒸制而成的茄子保留了本身的甜味，配上红甜椒和葱，颜色漂亮，营养丰富，多吃不胖哦，下面开始吧！

用料  

缤纷蒸茄子的做法  

1. 一个大的长茄子切大块备用

2. 然后放在锅中蒸

3. 蒸茄子的同时，我们可以准备下配料，甜椒切圈就行，因为是甜椒，所以一点都不辣，葱切碎

4. 另起一口锅倒入油烧热

5. 放入红甜椒翻炒均匀

6. 接着倒入蒜泥

7. 接着倒一碗清水下去，烧开后放味极鲜，蕃茄酱，醋拌匀即可乘出备用

8. 蒸好的茄子呈褐紫色用筷子戳一戳酸软软的就是熟了

9. 撕成小条，我换了个大点的盘子，撒上葱花

10. 最后把之前炒好的料浇上去即可

11. 颜色很漂亮

12. 拌匀啦，每块茄子都拌上了酱汁，味道清甜，都是蔬菜本身的甜味，微酸，特别可口，看起来很多辣椒，其实算是清淡的菜了，一点都不重口好吗？

小贴士

小贴士：蒸茄子时一定要蒸透，蒸软，其他无难度。拌料可以提前炒好，等茄子熟了就可以直接拌了。