茶树菇蒸圆子

怀孕中期很喜欢吃圆子，但是每天都是圆子汤，以前做过茶树菇蒸排骨，今天试试这个茶树菇蒸圆子。味道还不错。

用料  

茶树菇蒸圆子的做法  

1. 剁肉馅，里面放少许生姜。

2. 剁好的肉馅加入鸡蛋，淀粉，蚝油，盐。拌匀。我家用的是小个的土鸡蛋，如果鸡蛋偏大加入一半。

3. 洗净的茶树菇过水煮一下。

4. 茶树菇装盘。

5. 做好的肉圆子放在茶树菇上，上蒸锅蒸十分钟左右。圆子熟了就可以。

6. 另外一个锅勾芡，少量的水，加入香油，胡椒面，盐，鸡精，酱油混合以后倒入少许水淀粉。淋在肉圆上。

7. 放入少许葱花。完成。