喜欢的肉类蒸菜的腌制调味

这个比例自己用了无数次了，特别合我家的口味，适用于粉蒸肉/小排等各种蒸菜。

用料  

喜欢的肉类蒸菜的腌制调味的做法  

1. 先把除生粉以外的其他配料都抓进肉里入味，最后再上生粉抓匀，如果太干还可以少量多次的补点水进去。
   这里生粉的目的是为了使蒸制的肉口感更嫩滑。

2. 完成以上步骤之后再倒入适量油封住肉，使之入味。