原味粉蒸肉（无辣，椒盐版）

市场上的蒸肉粉，不是太辣，就是香料味太浓，不合我家口味。一次在网上看见无任何调料的原味米粉就买了一包，今天做了带点椒盐味的粉蒸肉，非常成功！

原味米粉的好处是你爱什么口味，就自己调什么口味，椒盐的，五香的，孜然的，腐乳的，辣的，随你意～

用料  

原味粉蒸肉（无辣，椒盐版）的做法  

1. 五花肉切成5毫米左右厚度的肉片。

2. 冷水浸泡半小时。

3. 然后用一小坨蚝油，2调羹生抽，1调羹老抽，半调羹料酒腌制1小时。

4. 土豆刨皮，切小块。

5. 就是这种原味米粉，用大米炒的。

6. 3调羹米粉，洒些椒盐粉（大概1小勺不到点），加1小勺盐，四分之一小勺糖。拌匀。
   建议大家放好调味料后，捏一撮米粉先尝尝味道，根据各人的口味自行调节。

7. 把肉片放米粉碗里，每块肉片的正反面都要沾满米粉。

8. 把沾满米粉的肉片轻轻放在一边。

9. 把土豆倒入剩下的米粉碗中，腌肉剩下的酱汁也倒入，拌匀。

10. 另取一个碟子，土豆在碗底铺满。

11. 轻轻把五花肉一片一片放上去，千万别压它们。

12. 锅内水开后，小火蒸70-90分钟。
    蒸的时候真的是浓香四溢啊～有米香、肉香、椒盐香，馋死了……

13. 出锅后撒些葱花点缀下～

14. 忍不住了，马上吃一片，肉非常非常香嫩😊
    就像粽子里的五花肉一样，肥肉感觉已经蒸化了，油水被米粉吸去大半，一点也不腻，一个字形容口感——“润”👍🏻

15. 下面的土豆也已经酥软入味，味道刚刚好！
    不辣，除了椒盐粉也没啥其他香料，全家老小都适合的菜！

小贴士

建议一顿吃完，再次回锅蒸就不好吃了哦～