自制番茄酱烩手工面/饭
酱2.51W
用料
1.主材一 | |
荞麦粉或燕麦粉或全麦粉 | 或者用煮好的饭也行 |
开水 | |
2.主材二 | |
西红柿 | 用量占比50% |
小西红柿 | |
胡萝卜 | |
紫甘蓝 | |
茄子 | |
其他喜欢的蔬菜:西葫芦,西兰花等 | |
土豆 | 可不用 |
3.调味料 | |
海盐 | |
山茶油 | |
白胡椒粉 | |
十色蔬菜粉 | |
红糖(可不加) | 看最后的口感,综合西红柿的酸 |
罗勒 |
自制番茄酱烩手工面/饭的做法
荞麦粉或燕麦粉或全麦粉加适量开水揉成面团,然后分成若干小剂子,压平,杠成椭圆形,然后卷起来,成窝窝状
或者搓成其他形状均可,条状,蝴蝶状,面片状等热锅冷油,将主材二中的食材倒入锅中,闷熟,加各种调味料后即可出锅,成为好吃的番茄酱料。
用西红柿酱料搭配荞麦窝窝,口感一级棒~
还可以将荞麦窝窝打开,将酱料涂s上去吃,好像在吃墨西哥卷饼~一举两得
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