简单两步㊙️独家低脂咸蛋黄酱‼️
谁跟我一样?想吃咸蛋黄酱,又觉得太多油了,心理负担重啊!
这次,我大概是有食神突然附体😆哈哈哈哈搞成了这款超级低脂又好吃得停不下来的抹酱!而且颜色金黄,颜值也很可以啊!
非常适合用来充当各类抹酱,馒头、吐司中西通吃!也可以炒干一点直接作为面包夹馅,咸口的,太美妙了!
走👀快点去看看简单得不需要任何厨艺的操作吧!
用料
咸蛋黄 | 3个 |
生南瓜片 | 75克 |
淡奶油 | 25克 |
奶粉 | 25克 |
简单两步㊙️独家低脂咸蛋黄酱‼️的做法
咸蛋黄、南瓜片一切蒸熟。我蒸了15分钟。
⚠️我的南瓜片喝咸蛋黄都是冻的😆蒸熟之后直接倒进不粘锅。加入其余材料,全程中小火边炒边把咸蛋黄和南瓜压碎。
看你想怎么用这个酱来决定浓稠度:如果是抹酱,可以稍微稀一点(当然,水分越大保质期也越短,好在份量小);如果是包馅,可以炒干一点点,能够抱团的程度出锅。
放凉之后还会更凝固一点点。注意:放一会儿会有出油的现象,不要担心,正常~就是咸蛋黄自己的油,吃的时候一拌就均匀了。
小贴士
1.这玩意儿太快手了!不需要什么技术含量,随便造!你肯定不会失败的哈哈!
2.我一般是当天炒完放小碗里盖个保鲜膜,第二天抹酱或者包馅用,最多放两天也就消耗完了。份量很小的,也建议大家小分量即用即做。
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