自制草莓蓝莓酱
家里有不少冷冻berries,现在天气还没热到吃smoothie的时候,所以做成热蓝莓酱。可以自己控制含糖量,我喜欢酸酸甜甜略偏酸的口味。
营养成分:
- 热量: 约110 cal
- 碳水: 28g
- 脂肪: 0.1g
- 蛋白质: 0 g
- Vitamin A: 2.1µg
- Vitamin C: 1.2mg
量勺
1 tbsp = 15ml
1 cup = 240ml
1 tsp = 5ml
用料
混合冷冻浆果(新鲜也可) | 3 cup |
细砂糖/代糖 | 2 tbsp - 1/2 cup |
淀粉 (用1.5倍水混合) | 1.5 cup |
水 | 3 cup |
香草提取物(可以省略) | 1/2 tsp |
自制草莓蓝莓酱的做法
用一个小的煮锅,把1.5 cup 混合浆果,糖,和香草提取物一同放入,中高火加热至微微煮沸。
把淀粉和冷水混合(1:1.5)加入锅中,中低火加热2-3分钟。如果太稠,可以加入少量水。
做好了。如果喜欢,还可以在serving等时候topping新鲜蓝莓、草莓等水果
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