超简单的、几乎零材料的煎牛肉饼
用料
袋装牛肉饼 | 一包 |
拌饭酱 |
超简单的、几乎零材料的煎牛肉饼的做法
我是在盒马鲜生买的展翔牌的牛肉饼,30多块钱一袋,有12片。口感跟牛筋丸差不多,很弹牙的。
锅里不用放油,直接把牛肉饼摊在锅里,小火地煎。
这是我第一次煎的前6块,一不小心就煎糊了,火一定要小,第二次我就煎得很完美,可惜忘记拍照了。
其实在上一步煎完后,已经可以吃了,不需要加任何调料。但后来发现,加入辣味后,口味提升了至少两个档次!
这里我加的是海天拌饭酱,用勺子均匀地涂在每一块饼的表面上,同时刷一点拌饭酱里的油,两面都煎一下。
等酱汁和牛肉饼融为一体的时候,就可以吃了!
有个提升口感的小要点:加入拌饭酱前,可以煎的久一点,把表面煎得硬脆(不是煎焦,而是煎得均匀的脆),咬一口你会觉得非常骄傲的!
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