番茄鸡蛋意面酱

唯有爱与美食不可辜负

用料  

番茄鸡蛋意面酱的做法  

1. 西红柿洗净去皮切丁加盐，洋葱切丁，鸡蛋加盐打散，蒜切末，备用

2. 锅内加少量油待热放入鸡蛋炒嫩，出锅备用，加适量油待热放蒜末炒香，加入洋葱炒软，放入西红柿，糖，盐翻炒1分钟，小火盖盖20分钟。

3. 加入鸡蛋，胡椒粉，搅匀出锅。

小贴士

西红柿切完加盐待炒时西红柿出汁较多，无需加水。胡椒挥发性较强出锅前放保证口感。