自制香菇酱 好吃到尖叫

好吃的停不下来！必须做起来呀，买的跟这没法比，绝对不是一个级别

用料  

自制香菇酱 好吃到尖叫的做法  

1. （重点：平时吃香菇都会把腿丢了，但香菇酱一定要用香菇腿口感才好，有嚼劲！）把香菇腿洗干净、切成颗粒（不能太碎，会影响口感和嚼劲）

2. 把姜、蒜、小米辣切好（不用切太碎，油锅里怕糊），锅里放油，油温6成热下锅翻炒（小火），炒出蒜香味

3. 有蒜香味后加入切好的香菇，中火翻炒

4. 加入盐和十三香

5. 把芝麻放在边上油里炸一下，翻斑均匀

6. 加入辣椒粉在边上油里炒出辣油（看下图）

7. 辣椒粉充分吸收油，变成辣椒油

8. 翻炒均匀

9. 关火. 盛到没有水的容器里，吃起来绝对的美味

小贴士

油适当多一点哦，后面炸辣椒粉和芝麻都需要的