空气炸锅出品快手酱香烤银鳕鱼(无需加油)
银鳕鱼营养丰富,是老少皆宜的优质食材。
空气炸锅可以牢牢锁住水分,鱼肉鲜嫩多汁。比普通平底锅煎更加鲜美。
只需要照烧鸡酱,黄豆酱和糖,简简单单,新手变大厨!
用料
银鳕鱼 | |
料理用清酒 | |
照烧酱 | 一勺 |
黄豆酱 | 半勺 |
糖 | 一点点 |
姜 | 2片 |
空气炸锅出品快手酱香烤银鳕鱼(无需加油)的做法
银鳕鱼化冻,冲洗,用厨房纸收干表面水分,正反面抹一点点盐,放上生姜片,料酒。稍微腌制一下十五分钟以上。
调酱汁,照烧酱➕黄豆酱➕糖(零卡糖酱),抹在银鳕鱼上。正反面都要抹。送入空气炸锅,中途翻个面。180度,12分钟。
不用烤太老的。只要鱼肉熟了一瓣瓣了就差不多了,在烤个一分钟就好。
小贴士
没有把鱼皮划口子,可以把肉汁完美锁在鱼肉里。
没什么需要注意的,就是不要一不小心烤干烤煎就好。
不需要额外加油,银鳕鱼本身富含优质油脂,足以。
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