花生酱(破壁机版)
又到了花生收获的季节,干花生很新鲜。
自制花生酱,简单又美味。
佐餐、拌面佳品,一年四季都可以储备哦~
用料
生花生 | 500克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
花生酱(破壁机版)的做法
生干花生仁500g放入烤盘,烤箱4D热风模式预热170度,烤15分钟,期间翻面一次,等所有花生红衣都裂开即可。
烤好的花生仁去皮,和盐、糖一同放进破壁机研磨器。
手动模式,转速5,定时30秒,打完之后手动搅拌并静置30秒;等待花生碎自己析出油。重复以上步骤4-5次,直到花生全部成浆糊状。
将打好的花生酱装瓶储存,有少许细颗粒不影响风味。
花生酱配华夫饼、吐司、可丽饼一流。也可以做拌面(此处未来有拌面图
吃不完的花生酱放冰箱冷藏,没有防腐剂要尽快吃完哦~
小贴士
花生仁要选择生的且干燥的;
打花生酱时破壁机一次最多工作30秒,根据实际情况可减少工作秒数,增加工作次数,避免机器过热;
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