花生芝麻酱~破壁机版
花生芝麻对人体健康太有好处了,平时应多吃。出这个菜谱,也可以督促自己和家人多吃。
自己做的,吃得放心,花生和芝麻各自作为单独的食材就已经很香了,这两样食材再混合在一起,啧啧啧,世界上没有比这更香的了!!
橄榄油比色拉油对人体更有益,所以做花生芝麻酱时,选择了橄榄油。
我用的破壁机是汉美驰,操作简单很好用。
用料
炒熟的芝麻 | 250克 |
花生 | 150克 |
橄榄油或色拉油 | 170克 |
花生芝麻酱~破壁机版的做法
事先说明: 为了好操作,所有的原材料分成两份,分两次做完,否则料理机容量不够!!!
准备好干净,且炒熟的白芝麻。准备好干净的花生。
烤箱不预热,放入花生,140℃烘烤15 分钟,然后150℃烘烤3-5分钟,这一步主要是把花生烤熟,去皮。(注意观察花生颜色,不要烤焦了,否则做出的酱略带苦味)
烤熟后的花生搓掉表皮,整理干净。
先向破壁机里倒入橄榄油。
再倒入花生和芝麻。
用2档1分钟,5档1分钟,6档1分钟,很快花生芝麻酱就做好了!(档位可以任意组合,但是要注意不可长时搅拌破碎,因为花生芝麻液体会因为物理摩擦发热,发热容易造成口感不好)
倒入容器。
满屋飘香!
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