酱黑豆

黑豆能够健脾开胃，活血利水。黑豆还含有丰富的微量元素，对于抗衰老，降血压都有很好的功效，而且含有丰富的粗纤维有助于消化，防止便秘。
酱黑豆是餐桌上必不可少的辅助小食。
简单易操作

用料  

酱黑豆的做法  

1. 黑豆泡8小时或者一晚上

2. 来一张全家福
   准备一些葱花，两片姜，两个辣椒。
   把黑豆洗净。

3. 黑豆不容易熟，放400-500克水没过黑豆。

4. 开锅后放入两勺酱油，半勺老抽，葱姜，干辣椒，冰糖（看下图，可多可少）。
   开锅后30分钟即可
   
   用燃气锅，开锅后，大火转小火30分钟，熟了之后，大火收汁。

5. 冰糖1块，我放两块甜了…

6. 因为我用的是电饭锅，所以收汁环节需要换一个锅，大火收汁。

7. 出锅前撒一些白芝麻更好看

8. 完成！

小贴士

太简单了