简易自制无添加草莓酱
🍓季来啦,🍓酱做起来
自己做无添加,健康又好吃
关键是超超超级简单易操作
用料
草莓 | 500g |
白砂糖 | 100g |
柠檬 | 半只 |
简易自制无添加草莓酱的做法
草莓洗干净,滤干水分,去除蒂头,将草莓切成丁
加入白砂糖用手揉捏均匀,静置半小时出胶
入锅小火加热,边加热边搅拌,防止粘锅,过程中会有白沫,用勺子掠出;三十分钟左右后挤进半只柠檬汁,再加热十分钟左右,待果酱呈现黏稠状态关火。
趁热倒入密封的玻璃罐,待冷却后放入冰箱冷藏。想吃的时候用无油无水的勺子取出适量即可
小贴士
1、自己做的草莓酱不像市场上买的那么甜,酸甜酸甜的超好吃
2、加入的白砂糖越多保存的时间可以越长,这个方子份量的可以冷藏两到三周
3、加入柠檬汁不仅可以调味更是为了抗氧化延长保质期
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