麻辣烫灵魂酱料(超级简单)
天冷了就喜欢用火锅底料煮点东西吃,但总觉得没有外面的麻辣烫味道浓郁。本人自己摸索出一个巨简单的方法,让你的清水煮白菜立马变成浓香四溢的麻辣烫
用料
芝麻酱 | 1勺 |
大蒜瓣 | 2-3瓣 |
虾油 | 1勺 |
麻辣烫灵魂酱料(超级简单)的做法
一勺芝麻酱到碗里,加入锅里煮麻辣烫的热水稀释
用蒜臼子把蒜瓣捣成泥,如果你的蒜瓣比较大,两个就够了
等到锅里的麻辣烫煮好了,把调好的芝麻酱和蒜泥倒进去,再加一勺虾油。尝尝味道,淡的话自己再加点盐。最后加上你们喜欢的辣椒油和醋,搅拌一下,开吃。
最后推荐一个我喜欢的火锅底料。平时用刀切一块儿煮麻辣烫超好吃。
小贴士
这个虾油不是自己炸的虾油,就是外面卖的瓶装虾油,我们这用来做焖子调味儿或者腌咸菜,齁咸的。超市没有的话大家可以去网上找一下。
这个方法煮快速面也好吃。
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