酱爆藕丁
酱1.48W
用料
主料 | |
藕 | |
辅料 | |
韭菜 | |
姜 | |
蒜 | |
小米辣 | |
调料 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
糖 |
酱爆藕丁的做法
藕切丁,焯水两分钟。姜、蒜切末,小米辣、韭菜切段。
调制酱汁:郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖一勺、少许清水。
热锅热油,加姜末、蒜末、小米辣段爆香。
加藕丁、酱汁翻炒均匀后,加韭菜段稍加翻炒即可。
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