爽口小菜酱黄瓜
酱5.05K
用料
黄瓜 | 10斤 |
海天生抽 | 1瓶 |
海天白米醋 | 1瓶 |
蒜 | 200克 |
冰糖 | 400克 |
小米辣 | 5个 |
盐 | 5勺 |
爽口小菜酱黄瓜的做法
早晨8点将黄瓜切小条,放入特百惠7.8升搅拌碗中,放入盐杀水,晚上7、8点有空将杀出来的水倒掉。
蒜用特百惠的擦片神器迅捷小能手擦成薄片,小米辣用剪刀剪成圈,所以材料倒入盆中腌到第二天早晨。
早晨起来把汤倒入特百惠5.7升多用锅中,将汤汁熬稠,放凉后放入黄瓜继续腌至下午5、6点中。重复熬制一次。
将放凉后的汤汁和黄瓜搅拌均匀就可以吃了,请放入特百惠2.6升腌泡盒中保存,放冰箱冷藏,随吃随取。
小贴士
不要用铁锅,有铁锈味儿,还容易变色。强烈推荐我做的金针菇,大家可以去学做。
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