超下饭的家常五花肉酱豆腐
用料
豆腐 | 350g |
五花肉 | 适量 |
黄豆酱 | 2勺 |
香其酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
超下饭的家常五花肉酱豆腐的做法
豆腐切块用水泡半小时,去豆腥。我用的是柴锅豆腐,觉得卤水豆腐口感更好一些。
切块,也可以用肉沫,喜欢什么就用什么
锅里放油,煸炒一下五花肉,出一点油,微焦出锅,备用
接着再往锅里放一点油,把酱放进去炒香,化开出香味儿了加水(大约是你放入豆腐以后刚刚没过的位置)
加入豆腐、五花肉,大火开了变中火,豆腐如果已经上色了,再改大火收汁,爱吃辣的加点辣椒粉。
装盘后可以放一点小香葱点缀一下。
小贴士
用的勺子是喝汤的那种陶瓷勺子哦,就是饭店一次性餐具里配套的那么大的勺子。
-
小米辣自由》剁辣椒/剁椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
无油版、最原始简单的剁辣椒,又名剁辣子;味辣咸鲜,湖南特色食品,我做菜炒菜的时候爱放它、比如炒个土豆丝、剁椒鱼之类的。这也是买多了小米辣最简单的保存方法。材料比例都是大约估摸,按照自己喜欢的量加就可以,喜欢姜蒜味道的可以多放,喜欢辣椒的会增加辣椒比例,这里...
-
东菱百味佐料机+核桃酸奶薄荷酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
随着年龄的增长越发喜欢薄荷的味道,青绿的叶子和淡雅独特的芳香,可以让人充满活力,保持乐观,以及人间清醒。我最近发现一款贴心好物--东菱百味佐料机,它四碗标配,健康分类不串味。无线设计,随处使用不受“线”。佐料、馅料、绞肉、碎菜多能不闲置。套娃收纳不占地,增加...
-
酱焖鳄鱼肉食谱做法大全,超简单的酱焖鳄鱼肉做法步骤
提起鳄鱼之事,大家定会联想到这类内陆水域之王的那张可怕的大嘴巴,或许还有令人眼热的鳄鱼皮靴和鳄鱼皮包包,甚至也许会有人记起好莱坞电影【鳄鱼先生】。我今天又提鳄鱼之事,是要分享一道美味菜谱【酱焖鳄鱼肉】。用料鳄鱼肉约500克葱1根姜3片蒜3瓣八角2颗花...
-
Samba酱啤酒鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
一人食快手菜用料啤酒半瓶琵琶腿两只大腿番茄半个洋葱半个香葱少许配菜菜心Samba酱啤酒鸡腿的做法配菜菜心先中火干煎。鸡腿切几刀,平底锅无油直接煎双面变色,盛出。加油、洋葱炒香、加番茄炒软,加啤酒半听、两小勺samba酱,重新加入鸡腿,小火盖盖闷煮15分钟,之后开盖...