秘制小龙虾蘸酱（超简单提鲜）

每年必吃清蒸小龙虾，蘸酱是清蒸小龙虾的灵魂~暂时先记录一下制作过程，后期完善。姜里加点生姜就是螃蟹蘸酱了🌝🌝

用料  

秘制小龙虾蘸酱（超简单提鲜）的做法  

1. 准备调料:将大蒜切碎与辣椒酱（没有就替换成自己切的辣椒沫）混合，在混合物中倒入生抽。单独准备花椒粒。

2. 加热玉米油到微冒烟，将花椒粒撒到热油中，关火；3秒左右，将油倒入上一步的混合调料中（稍微离远一点，这一步中，调料会因为高温沸腾溅油）。