超简单的蒜蓉辣酱小龙虾

我爸爸教我做的小龙虾，爸爸说光是蒜蓉味儿就太单调了，尝试着加入一些辣味道更丰富，味道超级棒超级香，先创个谱记录一下，后期慢慢研究完善

用料  

超简单的蒜蓉辣酱小龙虾的做法  

1. 锅中下油，沸腾后下去小龙虾，翻炒（油要没过一半的虾）

2. 过三四分钟左右后将虾捞出，油保持沸腾，下蒜蓉辣椒酱，翻炒油到炒出颜色

3. 放入小龙虾翻炒，加入适量水，再撒入一半姜末蒜蓉，适量鸡精味精盐1:1:2或3（看个人口味咸淡）

4. 翻炒后，盖上锅盖闷五分钟

5. 淀粉调水倒入锅中小火收汁

6. 最后撒入剩下的姜末蒜蓉葱段，翻炒后起锅

小贴士

一开始撒一半蒜蓉姜末剩一半最后放是为了起锅以后仍有蒜蓉浓郁的香味