经典版:养生蓝莓酱
又到了野生蓝莓成熟的日子,对于我这个蓝莓控而言,又是冷冻、又是熬煮……
今天,我和亲们分享的是养生蓝莓酱!
既可以当做面包酱,又可以做馅料,还可以冲水成果汁……
用料
蓝莓 | 750克 |
大红枣 | 15颗 |
枸杞 | 150克 |
白糖 | 50克 |
经典版:养生蓝莓酱的做法
野生蓝莓放到煮锅中,不加水,小火煮开锅。
大红枣去核,切丁。
宁夏红枸杞清洗干净。
蓝莓煮开5分钟。加红枣碎煮5分钟。加洗净的枸杞,继续煮5分钟。
关火。加白糖,搅拌均匀。
冷却后,装入真空瓶,凉透后放入冰箱冷藏。
小贴士
1、全程无油无水。
2、枸杞清洗干净,一定挤干水分。
3、一定要凉透。
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