零失败蓝莓酱
蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力。之前摘了一篮蓝莓,吃不完的就做成酱,涂抹面包馒头很nice~
用料
蓝莓 | 400克 |
柠檬汁 | 少许 |
冰糖 | 100克 |
零失败蓝莓酱的做法
摘了一大筐蓝莓,话说摘蓝莓真的是个体力活!
蓝莓用贝壳粉和水泡一会,洗掉杂质!准备好柠檬和冰糖。
锅中加入蓝莓和冰糖,开小火熬煮,期间要不停的搅拌一下,直到果汁浓稠,开始收汁了,再挤入柠檬汁就好啦 ♪(^∇^*)
装入密封玻璃罐冷却,放入冰箱储存!
小贴士
冰糖如果和我一样大块,记得敲碎,不然不容易化开!
没有冰糖,白砂糖也可以哦!
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