炸茄子粑粑怎么做更好吃
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炸茄子粑粑
用料茄子1个油适量水适量面粉适量鸡蛋1个盐适量胡椒粉,孜然粉,辣椒粉适量勺炸茄子粑粑的做法先把茄子洗干净,切中等厚度的片片,然后加盐腌个十分钟,然后调面糊,加面粉,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,辣面粉不吃辣就不加,一点点油,加水调,不要...
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蒿子粑粑(艾叶粑粑)
艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、里...
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油炸 穇子粑粑——湖南特产
婆婆从湖南邵阳老家带回一些穇子粉,我表示我这个外地人不喜欢吃粗粮😂也没见过呢!百度了一下,穇子是一种粗粮,五谷杂粮。口感是粗糙的,一般都是磨成粉,做穇子粑粑或者煮粥放几勺进去。👏👏上网搜索了一下,还是蛮有特色的,营养...
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茄粑子
用料中型嫩茄子4个(一定要用皮不老里面还没长籽的嫩茄子)面粉100克鸡蛋1~2个(不喜欢的可以不放)葱花一把味极鲜酱油1大勺盐适量花椒粉适量茄粑子的做法将茄子去把和蒂,洗净切成0.6厘米左右厚的椭圆形片(不能切太薄了,那样...
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艾粑粑/艾糍/青团/蒿子粑粑
这是一种每个春天都不能少的味道,从小到大,每到春天妈妈都会去田野里摘上新长出来的艾草给我们做美味的艾粑粑。今天妈妈做艾粑特意将步骤记录下来,以后我可以做给妈妈吃😊2021/3/13用料新鲜的艾草1000克糯米粉1000-1200...
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野蒿子粑粑
用料野蒿子咸肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外采的野蒿子,3月初正是发野蒿子的季节,采回来把杂草和硬根子剔掉什么都不加,把采回来的野蒿子用力揉搓到出水(要带塑胶手套搓哦,野蒿子的汁水染到手上很不好清洗)揉搓好的野蒿子反...
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油炸粑粑
原本想做酥葱油饼的给小孩吃,可是家里没有面粉,只有糯米粉将就着做成了油煎粑粑...用料糯米粉500克葱6根盐适量油炸粑粑的做法揉糯米粉:加盐,用温水,调和到不粘手状态。加入葱花,揉成小饼状态。油煎粑粑:加适量油大火烧热...
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蒿子粑粑
3月中旬,朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子,采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗子微软,蒿子的清香扑鼻舒服极了,熟...
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笋子粑粑
小时候在老家吃过的美食,味道一直记得,可是有大约二三十年没见过没吃过啦,先存个菜名在这儿,春节回家问妈妈,问好再写菜谱…………终于问好了,虽然没吃上,菜谱还是要写完…2020,这个春天自己动手实践了一回,还原度80%。用料新...
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桐子叶粑粑
一般是过年前做,正月里亲朋好友来了煨在火塘灰里,煨得喷香,外焦里嫩,米香混合桐叶粑粑的清香,配合胡椒白糖花生碎油渣碎芝麻馅,酥香软糯,别有一番风味,吃得口口留香用料糯米7斤大米5斤桐子叶若干胡椒5元的量板油油渣碎一不大...
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油炸穇子粑粑,铲子
在老家下乡找了好久才找到一户卖穇子(铲子)的大妈,这是很小的时候我吃过的美食。我经常出虚汗,老一辈说吃穇子好,于是这道粗粮进入我家餐桌。用料糯米粉适量油盖过穇子红糖适量油炸穇子粑粑,铲子的做法铲子磨成粉加入适量糯...
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艾叶粑粑(水腻子粑粑)油炸版
喜欢油炸的粑粑,但每次都会炸爆…漏糖…今天是最成功的~而且在宿舍做的没有电子秤~适合小白练手~经验之谈~听我的基本不会失败~一定要认真看喔1:粘米粉可以让成品更脆,少了太软,多了太硬,没有固定用量,和糯米粉的比例就是按3:7或...
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炸艾叶粑粑
本来想做蒿子粑粑,结果买成了艾叶,那就将就着做吧。用料糯米粉克小麦粉盐酱油艾叶瘦肉油炸艾叶粑粑的做法艾叶去梗,洗净,水烧开,焯水半分钟至一分钟。糯米粉和面粉各一半,倒在一个碗里拌匀,然后再放在盛出来的艾叶里面拌匀。...
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米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜...
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艾叶粑粑·蒿子粑粑
昨天才挖的小春笋和清明时节才有的艾叶配上去年年末研制的雪菜加上腊肉末炒上这么一碗馅一锅完美的蒿子粑粑就出锅啦.用料艾叶腊肉糯米粉辣椒春笋雪菜艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法今年新出的春笋配上腊肉末、雪菜、春笋...
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青团子粑粑
用料糯米粉1000克粘米粉1000克3个鸭蛋青团子粑粑的做法发一点点油,没有放水可以吃冷的,热的都可以里面放了咸菜,笋鸭蛋咸肉,姜这个是自己做的豆沙馅自己拔的野生的蒿子这个是粳米粉做的小贴士喜欢分享自己的成果...
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蒿子草粑粑
春暖花开,又到了我最爱吃的蒿子草粑粑的时节,今年疫情原因不能出门,那么就在田野里寻找“大自然的馈赠”—蒿子草,第一次亲手做粑粑,超级好吃😋用料蒿子草300克鸡蛋2个面粉300克糯米粉200克白糖50克玉米油100克蒿子草粑粑...
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水腻子粑粑
每年农历春节后面几天,田野里的水腻子刚刚冒尖,没有开花最是肥嫩,用刚长出的粽叶包着蒸一锅,这是春天的味道呀!用料水腻子250克糯米粉250克玉米粉250克粽叶50片白糖30克水腻子粑粑的做法摘取冒尖的水腻子,洗净粽叶或琵笆新...
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蒿子粑粑,艾草粑粑
这是我们老家的做法,主要材料有:咸肉,野艾草(我们当地叫蒿子),米粉,糯米粉婆家这边没人要多到拿刀割😜,路上别人问我是不是做什么中药方子,我说是做吃的都不相信😅用料糯米粉、大米粉比列1:2咸肉偏肥蒿子多少随意盐适量蒿子粑粑...
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炸豆渣粑粑
不知道什么时候节约已经成为了我的一种生活习惯,豆腐吃了,豆腐渣也能做一道美食用料糯米粉克豆腐渣熟的白芝麻烧烤调料鸡蛋盐五香粉孜然粉花椒粉胡椒粉炸豆渣粑粑的做法拿一个大碗依次放入:豆腐渣,鸡蛋,盐,花椒粉,孜然粉,五香...
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炸糯米粑粑
用料糯米粉白糖温水油炸糯米粑粑的做法糯米粉中加入白糖,用温水调成粘稠状热锅凉油,将调好的面糊分成适当的大小放入锅中炸制一面煎黄再翻面煎制另一面两面煎好后即可出锅小贴士如果喜欢番茄酱的味道,也可以蘸着番茄酱吃...
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鸡素子粑粑
这款鸡素子粑粑从小就非常喜欢,其口感是香、糯、软。国庆回趟重庆嘴馋的我守候三天,曾经做粑粑的阿姨终于出现,她给自己放假三天,她还认得我,我边吃边和她聊,聊得眼泪花花,往事一幕幕......她知道我喜欢吃特意做了两个带肉的...
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软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑
小时候的味道总是让我们回味想念……记得儿时,家住在小镇上,我总是盼着妈妈带我去赶街,在镇上一米五宽的石板古街尾,有一个老婆婆在自家门口,支了一个小炉子,架起铁锅,烙软雀粑粑,五毛钱一个,那种味道,始终环绕在我的记忆里,甜蜜...
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酸枣子粑粑
真爱零嘴用料酸枣子能捡多少捡多少甘草紫苏白糖盐干辣椒不喜欢可以不加酸枣子粑粑的做法-捡回来的酸枣子多淘洗几遍。泡半小时以上。自己家吃的尽量不捡有虫眼和过于青的。-上锅煮到皮爆开,一般水开了就陆续爆开了,不要...
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蒿子粑粑
小时候的回忆😁用料藜蒿叶适量糯米粉适量白糖适量克蒿子粑粑的做法摘的新鲜藜蒿叶子,滚水后加冷水浸泡一晚,目的是去除苦味,拧干水份成球形,冷冻可保存一年。这是我春天摘的藜蒿叶,解冻之后野生藜蒿叶香味浓郁。一定要完全...