止咳生津润喉の金桔酱 附金桔去籽的方法

干燥的冬天，小朋友每周都要喝两次的金桔果茶：两大勺金桔酱配350ML温温的椰子水。直接挖酱抹面包、或是做金桔饼的馅料都是好的。

用料  

止咳生津润喉の金桔酱 附金桔去籽的方法的做法  

1. 一斤半桂林金桔

2. 清水、盐水、清水各洗一次

3. 去果蒂

4. 切片去籽，一颗金桔切四片

5. 先切掉两边的，中间两片，不要切断，切到有阻力的地方划开周围，挤出籽即可。

6. 去过籽的金桔放在容器中

7. 加入冰糖

8. 翻拌均匀。每10分钟翻拌几下。很快会出汁。

9. 保鲜膜覆盖密封，3小时左右即可出果胶。中间每隔半小时翻拌，时不时用木铲按按金桔方便快速出汁。

10. 倒入料理机

11. 打碎，我喜欢留一点儿果肉。全部打泥也可以。

12. 倒入不粘锅，中火翻炒

13. 至粘稠，挤入一个柠檬的汁（柠檬皮我用来擦屑做柠檬磅蛋糕），继续翻炒至有阻力即可。

14. 如此这般

15. 出品金桔酱350克