无油少糖的焦糖水果松饼 pancake
无油少糖的方子,也不需要泡打粉,简单好吃又低脂,成品分量6个左右
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 1勺 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 半勺 |
无油少糖的焦糖水果松饼 pancake的做法
将所有材料称重备齐,放入一个碗中。把面粉、糖和盐放入一个大碗中,鸡蛋打开,蛋清放入一个无水无油的大碗,蛋黄放入有面粉的碗中,将第一个碗的所有材料搅拌均匀
用电动打蛋器把蛋清打发至湿性发泡和干性发泡之间
把蛋白加入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
拌好的状态
挖适量面糊放入平底不粘锅的中间,用勺子尽量把面糊的形状做成圆形。
小火煎约60s,面糊上有明显气泡的时候就可以翻面了,另一面再煎20s就可以装盘了。
装盘再配上你喜欢的水果,淋上焦糖酱就完成啦
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