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下饭菜-酱爆茄子

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下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃

隔着屏幕也能流口水的茄子🍆

我老公可以连吃两碗

用料  

茄子 4个
生抽 2勺
郫县红油豆瓣酱 1勺
5瓣
肉末 1小块剁碎
青椒 2个
生粉 1勺

下饭菜-酱爆茄子的做法  

  1. 将茄子拍开切段,加入一勺生粉(生粉吸走水分)

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅烧油,油热放入茄子炸,炸至熟盛出备用

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中热油➕肉末炒

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. ➕大蒜末,郫县豆瓣酱

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 豆瓣酱炒出红油,加入炸好的茄子翻炒

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. ➕少许的盐,注意郫县豆瓣酱略咸,我还加了点生抽

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 最后加入青辣椒,就可以出锅啦

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 好吃又下饭的酱爆茄子就做好啦!

    下饭菜-酱爆茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张