很下饭的酱爆茄子🍆

用料  

很下饭的酱爆茄子🍆的做法  

1. 先将茄子切块，蒸熟，大约十分钟。

2. 将蒜片、姜丝、胡辣椒炒一下。

3. 将麻辣酱放入一起炒。（可用汤匙老酱替代）

4. 爆香佐料。

5. 放入茄子，再加老抽、生抽和糖。最后起锅时放点小葱。

6. 完成。