水果茶的制作过程
水果茶挑选新鲜水果、切片费时特殊低温脱水处理,无任何添加剂,制作出来的果干营养和水果的原味保留,泡水喝比吃水果更加方便,不喜欢吃水果的人选择水果茶补充维生素的最好饮品。
饮用方式:水温60℃以下泡制,不可高温以免破坏果干中的营养成份。
用料
火龙果 | 1个 |
凤梨 | 1个 |
柠檬 | 3个 |
基本上够一个月饮用 |
水果茶的制作过程的做法
凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃,凤梨比菠萝好吃,甜些价钱也贵好多。
红心火龙果水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康,儿童铅含量多已超标,而白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速地将其包裹住,避免肠道吸收,排出体外起解毒作用。
安岳柠檬含柠檬油7.4‰,可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%,Vp2.5%,果胶3%,同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素,柠檬油含柠檬醛4%,柠檬烯95%,各项指标均超过美国、意大利柠檬,是理想的既能鲜食又能加工的优良品种。
凤梨削皮在挖掉眼睛,火龙果轻轻消去外面的薄皮,不要都去掉呦、因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,柠檬用盐水泡一下备用。
接下来就是切片,厚度最好4-5mm。
不要心急,考验刀工的时候到了。
凤梨整片不太好切,还是从中间分成两半在切,厚度能比较均匀。
摆盘准备烘干
放入烘干机中温度50℃,时间12-15个小时,耐心等待吧。
烘干好之后三种水果一样一片装入密封袋中,工作、外出、旅游携带方便,每天一杯补充人体所需的维生素增强体质,老少皆宜。
小贴士
水果茶是现在流行的一种时尚饮品,补充人体所需的各种维生素还能排毒养颜、调和脾胃、提高抗病能力好处多多。
水果茶有多种组合,每一种都有不同的作用,想了解详细和制作方法V:yhs7187
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