草莓酸奶冻芝士蛋糕
这是一款不需要烤箱的蛋糕,只要有冰箱就可以完成,其实不必严格按照食谱,我的习惯是一边搅拌一边尝味道,只要你喜欢酸甜度就OK了,最适合刚刚开始做蛋糕的小白练手了,酸酸甜甜的口味也适合跟不那么爱甜食的男票一起吃哦
用料
奶油奶酪 | 200g |
酸奶 | 180g |
牛奶 | 40ml |
消化饼干 | 100g |
蛋黄 | 1个 |
吉利丁片 | 15g |
黄油 | 50g |
淡奶油 | 120ml |
柠檬汁 | 15ml |
朗姆酒 | 5g |
草莓酸奶冻芝士蛋糕的做法
将黄油隔水软化备用,将消化饼干打碎与黄油搅拌均匀,放入磨具压紧,放入冰箱冷藏大概两个小时。
吉利丁片泡着备用,奶油奶酪搅拌均匀加入蛋黄,这里可以适量添点糖,将淡奶油、牛奶加入搅拌均匀,一定要搅拌得均匀细滑。
再加入酸奶和柠檬汁,在这里可以自己品尝,看看是不是太甜或者太酸,那么这里就可以根据自己口味来调节了,然后再加入朗姆酒。
全部搅拌均匀后,加入泡化的吉利丁水,至完全搅拌均匀。
搅拌均匀后倒入有饼干底的磨具,轻轻震动磨具,让气泡出来并且表面平整。
将磨具放入冰箱冷藏大概是个小时,四个小时后就可以在表面摆上自己喜欢的水果啦~
-
小美 巴斯克网红蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
感谢𣌀乐娘提供的6寸巴斯克蛋糕食谱。为了便于自己操作和记忆,根据自己的喜好,记录了4寸食谱。巴斯克网红蛋糕制作简单,口感细腻,顺滑,是下午茶的绝佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克柠檬汁8克鸡蛋1个蛋黄0.5个淡奶油50克低筋面粉10克小美巴斯克网红蛋糕的做法将...
-
蓝莓核桃果仁磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家最幸福的事情,莫过于找出了从没用过的模具,和囤在冰箱的超大块黄油。公司的物资里蓝莓实在太好吃了,于是就有了这一个蓝莓核桃磅蛋糕,真的太太太好吃了。第二天吃已经很好吃了,谁能等他回油三天呢一条三能水果条SN2132用料黄油100克细砂糖80克(不减肥喜甜的...
-
无需烤箱#减糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕,使用新鲜草莓制作更健康的烹饪做法,大厨教你详细做法
巧克力淋面配上新鲜草莓制成草莓慕斯蛋糕,底部使用巧克力饼干制成的饼干底,草莓控真是爱了~不使用市售的草莓酱来作为调味剂,而是使用新鲜草莓制作的草莓泥,天然又健康。无糖酸奶加上奶酪制作的慕斯更加清新美味~只用冰箱就可以,赶快做做看吧~模具尺寸#直径16厘米活底...
-
蛋糕🍰甜品~记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品~记录怎么做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~记录的做法记录...