小零食【炸薯片.薯条】
薯片薯条是很好做的小零食,虽然都知道吃多了不好,但还是喜欢吃,告诉自己少吃少吃,现吃现做,蘸点儿番茄酱别有一番风味。
用料
马铃薯(土豆) | 一个 |
食用油 | 500克 |
菠萝刀 | 一把 |
小零食【炸薯片.薯条】的做法
准备好食材,马铃薯一个,食用油500克,刀一把。
马铃薯洗净,
用菠萝刀削成片
用清水把淀粉洗掉
空干水份
锅热后加油,
六成热时下薯片,用筷子划动,改中小火,免得炸糊了。
一会薯片就浮上来了,炸至金黄色,
捞出放在厨房专用的纸巾上,
加上点番茄酱,美味
同样的方法做薯条,
用清水洗去淀粉
沥干水分
油热后下薯条
炸至金黄,
捞出
加上番茄酱
配上番茄酱,好吃
小贴士
一定要少做,下顿就不酥了,现吃现做哦。
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