没有蛋卷模也可以做出低碳水无糖脆饼
有蛋卷模当然是最省事的,但不常用就别买了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
混合面粉(我为了降低碳水,用了20g燕麦片磨粉混合普通面粉) | 30克(可以直接用面粉,除了高筋面粉、饺子粉、面包粉) |
坚果粉或无盐糖的芝麻酱、花生酱、坚果酱 | 20克 |
现磨橙皮 | 可加可不加 |
赤藓糖醇(如果没有,放了别的糖就不是无糖了。) | 10克 |
没有蛋卷模也可以做出低碳水无糖脆饼的做法
就是这些配料,椰子片20g(磨粉)、快熟麦片20g(磨粉)、面粉10g、赤藓糖醇、鸡蛋一个,现磨橙皮半个。
会有颗粒感,因为我磨粉不细,不影响口感~反而会有脆脆的颗粒~
不开火,直接把面糊涂抹在不沾锅上。
开火煎~
用蛋卷模方便很多,但是如果不常吃,用不粘锅比较省事~
放了一晚受潮就软了,但是还是很好吃,很香橙皮和椰子味~
小贴士
1.我选50g左右的鸡蛋,用50g左右的粉类(因为磨粉会有消耗,是大概50g)
2.橙皮是点睛之笔,特别香!
3.一共做出上图6片卷饼,如果做出来比较少,可能煎的太厚了~
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