爆米花自由!6种口味爆米花
周末到!
又可以舒舒服服躺在家里看片刷剧啦🎉
准备了6种口味的爆米花,
有甜有咸,有经典有奇葩,
快来拿走你喜欢的那一款吧😘
用料
主食材: | |
玉米粒(爆米花专用) | 200克 |
食用油 | 100克 |
奶油海盐焦糖味: | |
水 | 40克 |
糖 | 80克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 20克 |
黑巧克力味: | |
100%黑巧克力 | 70克 |
糖 | 30克 |
抹茶巧克力味: | |
白巧克力 | 100克 |
抹茶粉 | 5克 |
椒盐海苔味: | |
椒盐粉 | 1小勺 |
海苔粉 | 1大勺 |
咸蛋黄芝士味: | |
黄油 | 10克 |
咸蛋黄 | 4个 |
芝士粉 | 1大勺 |
麻辣火锅味: | |
牛油麻辣火锅底料 | 2大勺 |
爆米花自由!6种口味爆米花的做法
锅中放入50克食用油和100克玉米粒,
这个量正好可以爆我家30cm炒锅一锅的量,
大家可以根据自己的情况调整,
如果只做一种口味,
也可以减少玉米粒和油的用量哦~开火加热,等出现2-3个玉米爆开花了,就立刻盖上锅盖
拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热,留意观察爆米花的情况,锅里没有爆炸声的时候要马上关火,否则容易爆焦。
这样,一锅原味的爆米花就做好了
分别来做不同口味的
一、椒盐海苔味:
爆好的玉米粒趁着热乎,撒入椒盐粉、海苔粉,拌匀就是一份别有风味的椒盐海苔味爆米花
二、奶油海盐焦糖味:锅中加入水和糖,大火烧开转成中小火,熬成焦糖色后放入黄油和海盐,趁热把原味爆米花放进去,翻拌均匀即可
最经典的爆米花口味就做好了,这个焦糖味的是最甜最脆的~
三、黑巧克力味:黑巧克力+糖隔水融化
(我用的是无糖黑巧克力了,如果是有糖的可以不加糖哦),趁热把原味爆米花放进去,翻拌均匀,放在一个平盘上摊开晾凉香醇浓郁的黑巧克力爆米花完成~
四、抹茶巧克力味:
白巧克力+抹茶粉,隔热水融化,趁热把原味爆米花放进去,翻拌均匀,放在一个平盘上摊开晾凉奶香+抹茶香,爱了💕
五、咸蛋黄芝士味:
咸蛋黄烤熟后趁热压碎,锅中放黄油+咸蛋黄翻炒起沙,放入芝士粉拌匀,趁热把原味爆米花放进去翻拌均匀,喜欢芝士味的可以多放没想到大受欢迎耶✌
大家都超爱的,果然是网红款🔥六、麻辣火锅味:
牛油麻辣火锅底料煮融后,趁热把原味爆米花放进去翻拌均匀就🆗了以为是“黑暗料理”的奇葩搭配,其实也还好,有人建议我拿它搭配做辣子鸡😓
好啦,终于实现了爆米花自由🍿️
快来拿走你喜欢的那一款吧😘
小孩子才做选择题,成年人当然是全都要😍
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