纯素能量球
家里有个爱健身,天天喊着要增肌的大吃货👨🏻家里有个面临考试的小吃货👧🏻还有一个忙东忙西的女吃货🧑🏻😂 有一天,三人因天气恶劣🌧️被困于家中,正想要吃点零食,可惜家里没什么像样的😂于是…灵光一闪,把一些材料做了一款纯素能量球,健康、无添加,🉑️增肌、补脑、低卡路里,正合三人意。
用料
椰枣 | 10颗 |
杏仁 | 15粒 |
有机石磨麦皮粉 | 15克 |
匹克斯扁桃仁酱 | 15ML |
小麦胚芽 | 15克 |
枫糖浆 | 10ML |
椰子油 | 5ML |
椰子粉 | 15克 |
粉盐 | 少许 |
可可粉 | 适量 |
纯素能量球的做法
1. 椰枣用搅拌器打成粗泥状(没有搅拌器就花点时间切碎),杏仁用研磨器打到粉状(也可以用搅拌器或者直接用刀切碎),将椰油放置在室内温暖处使之融化;
2. 在一个碗里先用勺子混合坚果碎、椰枣泥、椰油、小麦胚芽、麦皮粉、椰子粉,扁桃仁酱、枫糖,再用手揉成一个球状,如果还是湿度太高会黏手就加点可可粉,但不要太干以能成球为准;
3. 用手取一小块,搓成圆球状;外层用椰丝包裹,如果椰丝比较长,需要提前切碎,将圆球放入椰丝中滚动使圆球表面蘸满椰丝;(因家中没有椰子,暂时用了椰子粉代替)
4. 左边第一排,原味;中间那排,用了好时的纯可可粉,降低整体的甜味,用同样方式将圆球表面蘸满可可粉;右边那排,在椰子粉里加入了一点甜菜根粉,有淡淡的粉色。
5. 放入冰箱中0-5度冷藏一个小时以上就可以吃啦。
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