(无糖无油)纯素燕麦能量棒|Vegan Oat Bars
原方来自博客Nutriciously,记录一下。
推荐这个博客!真的都是简单又健康的食谱,而且在推荐食材的时候是有科学依据的那种。
原方可做12块,需要一个大约8*8寸的深烤盘,大家也可以自己调整。
我的调整也标明了,用了一个浅些的烤盘,也做了12块。
用料
燕麦片(我用即食黑麦片) | 90克 |
燕麦粉(我用燕麦麸90克) | 120克 |
肉桂粉 | 1茶勺 |
泡打粉 | 1茶勺 |
盐 | 1/4茶勺 |
熟香蕉 | 2根(我用一根) |
豆浆 | 1/2杯(我用了大约150ml) |
枫糖浆(我没用) | 1~2汤勺 |
核桃碎(我用南瓜籽20克) | 40克 |
椰枣(我用蔓越莓冻干20克) | 5颗 |
椰子粉(我没用) | 20克 |
奇亚籽(我用亚麻籽粉10克) | 2汤勺 |
(无糖无油)纯素燕麦能量棒|Vegan Oat Bars的做法
熟香蕉捣碎,和豆浆拌匀,如果用奇亚籽或亚麻籽粉的话就一起加到液体里静置一会儿。
干料拌匀。
湿料加到干料里搅拌,麦片全部沾湿然后可以粘在就行了,像饼干面团那样。
烤箱预热180℃,烤盘垫上烘焙纸,把麦片混合物倒进去压紧。
烤20分钟左右到麦片表面金黄就可以。
在架子上放凉切开。
我后来在其中一面上涂了融化的黑巧克力,每块3克巧克力,一共36克。
然后我外婆觉得天太热了巧克力容易粘得到处都是,就把它们两两相对粘起来,变成6块巧克力夹心饼干🤔反正也是很好吃的。
小贴士
香蕉泥可以用苹果泥替换,就是unsweetened apple sauce。
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